ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука-40г
• Свинина сало 1кг. (с спины).
• Манка-10 ст л
• майоран
• копыта свинины
• 1 ст.ложка черного перца горошком
• Лук репчатый - 2 шт. ср.
• 1/2 стакана чернослива
• 2 крупные луковицы
• 1 головка репчатого лука (большая)
• свинина - 2,5 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• Сверху каждый слой подсаливаю и хорошенько промазываю майонезом.
• Если тесто сверху будет сильно зажариваться накрыть фольгой.
• луковицей и сливками,приправим.
• Посыпать этой смесью пласт со стороны мяса и в прорези (см.фото). Скрутить в рулет и обмотать бинтом, чтобы не разваливался.
• Паштет прекрасно переносит заморозку. Лучше его делать с вечера и кушать на следующий день. Это очень вкусно.
• Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
• Чтобы приготовить теплый салат из куриных сердечек, сначала надо приготовить маринад. Для этого, сухой мартини.
• Мастика для подсолнухов: 1 кг сахарной пудры, 7гр желатина, 70 гр воды.
• Почистить картошку,морковь...натереть соломкой и промыть..
• морковь-нарезать кружками
• режу на кусочки копчёный окорочок и отправляем в бульон.