Сегодня 24 апреля после 22.00 возможны перебои в работе сайта в связи с техническими работами. Приносим свои извинения за доставленные неудобства, которые возникали при работе с сайтом. Надеемся, что все проблемы вскоре будут устранены. Спасибо за понимание.

Лучший ресторан – Jeroboam
 Номинанты: The Most, Кафе Пушкинъ, GQ Bar, City Space Bar & Lounge (Swissotel Krasnye Holmy)

Лучший новый ресторан – МариVanna 
 Номинанты: ХЛАМ, Kalina Bar, Ваrвары, Emporio

Лучший ресторан c видом – Kalina Bar
  Номинанты: O2 lounge (Ritz-Carlton), Арарат (Ararat Park Hyatt), Sky lounge, City Space Bar & Lounge (Swissotel Krasnye Holmy)

Лучший ресторан при гостинице – Арарат
 Номинанты:

Кухней ресторана Савой, расположенного в одноименном отеле, будет управлять новый шеф-повар Евгений Быков.

В скором времени Быков планирует представить новое меню, причем обещает следовать богатым историческим традициям Савоя — одного из самых старых ресторанов Москвы.

Евгений Быков закончил академию им. Плеханова по специальности

На сайте Gastronom. ru запущен новый раздел — Путешествия со вкусом.

Путешествия со вкусом — это материалы о кулинарных традициях дальних стран и российской глубинки, о гастрономическом туризме и кулинарных фестивалях, о фермерских хозяйствах и винодельнях, о восточных базарах и рынках, о ресторанах, кофейнях и трактирах разных стран. Советами и рассказами

Сомнительно – кто отказывает себе в мясе и колбасе, питается, на первый взгляд, здоровее, чем невегетарианцы. Избыточный вес или даже ожирение встречается среди таких людей реже. Американское исследование, однако, выявило, что вегетарианцы имеют большую склонность к проблемам с питанием.

Ученые из университета Миннесоты, Техас изучили привычки и вес 2500 молодых мужчин и женщин в возрасте от 15 до 23 лет. Сначала подтвердилось то, что вегетарианцы в среднем стройнее. Однако, второй факт был крайне неожиданным:

Кальций в таблетках на 30 % увеличивает риск сердечных приступов, пишет British Medical Journal.

Обычно кальций пьют в качестве профилактики остеопороза – это очень распространенная практика. Исследования показали, что риски возрастают, если принимать по 500 мг в день и больше – причем вне зависимости от пола и возраста человека. Считается, что прием добавок с кальцием

Объединение винных домов региона Кастилия? Ла-Манча представило на выставке Продэкспо-2010 в Москве новую торговую марку Вина из Испании: От Дон Кихота.

В Кастилии? Ла-Манче расположен один из крупнейших массивов виноградников в мире: их суммарная площадь ? около 550 тысяч гектаров, это примерно половина всех виноградников Испании.

Еще до рождения дети имеют различные склонности к болезнями или к аллергиям. Однако, ребенка, находящегося в утробе матери, невозможно тщательно обследовать. Беременным остается лишь одно – внимательно относиться к своему питанию.
Арахис желательно вообще не употреблять в течение этих важных девяти месяцев, чтобы не спровоцировать возможную непереносимость. Причиной такого отношения к арахису является результат

Насыщенные жиры опаснее, чем ежедневное яйцо для завтрака. Холестериносодержащее питание не стоит в непосредственной связи с уровнем холестерина в крови. Яйца содержат холестерин, но все же их регулярное потребление не ведет автоматически к более высокому уровню холестерина в крови. Употребление насыщенных жиров намного опаснее для сердца. Об этом сообщают ученые из университета Суррея, сравнившие результаты нескольких соответствующих

Большинство приспособлений для кухни имеет какую-то одну определенную функцию, на которую обычно указывает само название предмета: яйцерезка, чеснокодавилка, овощечистка. Однако многие профессиональные повара знают, что применений таким предметам может быть множество.

Эн Питтман, редактор журнала Cooking Light, использует овощечистку для нарезания твердых сортов сыра, таких как пармезан, Reggiano или Asiago. «Эти стружки